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Une bactérie peut-elle nous aider à perdre du poids ?

Akkermansia municiniphila est le nom de la "bête" découverte il y a plus de dix ans. Les premiers tests durant lesquels cette bactérie a été administrée à l'homme en complément semblent indiquer qu'elle réduit le risque de maladies cardiovasculaires.

Le nudging, technique marketing pour inciter à manger sainement

Un groupe de chercheurs de l'Université catholique de Louvain a détourné la technique marketing de "nudging" pour démontrer qu'elle fonctionnait également avec des aliments sains, et pas qu'avec les bonbons, a indiqué l'UCL mercredi dans un communiqué. Par plusieurs études, ils sont parvenus à augmenter "de façon spectaculaire" le choix pour la soupe de salsifis dans leurs restaurants universitaires.