Qualifiés de "laits végétaux", les jus de soja, d'avoine, de riz ou encore d'amande ont un profil nutritionnel parfois bien différent du "vrai" lait, d'origine animale.
Chlorelle, spiruline... Présentées comme des superaliments, les microalgues investissent le secteur des compléments alimentaires. Mais de quoi s'agit-il exactement?
Ces dernières années, le sucre ajouté est de plus en plus souvent présenté comme l'aliment à bannir. S'en passer est possible mais le mieux est d'opter pour une consommation raisonnée et apaisée.