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En Belgique, le meilleur restaurant de légumes est "Vrijmoed" du chef Michaël Vrijmoed, situé à Gand, selon le nouveau classement des Smart World Awards. L'établissement arrive 3e au classement mondial.

Notre pays compte désormais deux restaurants trois étoiles. Cette année, le restaurant "Zilte" du chef Viki Geunes, situé au dernier étage du MAS à Anvers, rejoint au guide Michelin 2021 l'unique trois étoiles de Belgique depuis fin 2018, le "Hof van Cleve" de Peter Goossens. Le Guide Michelin a dévoilé lundi sa sélection 2021 de restaurants étoilés.