Tout sur potiron

Pâtissons, citrouilles, potirons, potimarrons, courges butternut ou spaghetti... L'automne au potager rime avec cucurbitacées. Quand et comment les récolter, pour optimiser leur conservation et leur goût?

Souvent associé à la fête d'Halloween, le potiron a d'autres atouts, notamment pour la santé et pour la ligne. On le retrouve principalement entre octobre et janvier.