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La nourriture peut être bénéfique, mais aussi une arme de destruction massive, comme le démontre l'épidémie d'obésité. Michaël Sels, diététicien en chef à l'UZA et chef cuisinier explique comment vous pouvez prévenir ou retarder quatre maladies chroniques par des interventions dans votre alimentation.

Curcuma, gingembre, girofle... On pare les épices de nombreuses vertus nutritionnelles et thérapeutiques. C'est avant tout dû à leur exotisme et à leur goût puissant.