Tout sur manger

Et si la manière de nous comporter à table ou nos choix au restaurant étaient déterminés par notre inconscient? C'est ce que suppose la gastrophysique, qui étudie l'ensemble des facteurs modifiant notre expérience alimentaire.

Forêts colorées, lumière perçant à travers le feuillage des derniers arbres encore habillés... L'automne est la saison idéale pour profiter de décors enchanteurs. Et si on combinait randonnées et plaisirs culinaires? Voici une sélection de promenades automnales et gourmandes.

Ce qui est bon pour notre santé est souvent aussi bon pour notre planète. C'est pourquoi la nouvelle pyramide alimentaire est un excellent point de départ pour ceux qui souhaitent également manger de manière plus écologique. Mais ce n'est pas un mariage parfait. Il y a aussi quelques exceptions où vert et sain s'opposent.

L'hiver est une saison particulièrement rude pour les oiseaux, notamment car les ressources se font rares ou inaccessibles à cause du gel et de la neige. Mais comment les aider ? Doit-on les nourrir régulièrement ? Que mangent-ils ? Natagora donne quelques conseils.

Manger ensemble crée et entretient les liens avec notre famille et nos amis. C'est un moment symboliquement très important. Qu'il nous a fallu réinventer durant ces drôles de fêtes de fin d'année 2020.

Crise sanitaire oblige, Noël et Nouvel An auront un goût particulier cette année, on le sait. Mais ce n'est pas une raison de se refuser des gourmandises festives... Que du contraire !

Est-il raisonnable de déguster une bonne fondue en pleine pandémie ? Ou faut-il craindre que le coronavirus de notre voisin de fourchette n'atterrisse sur notre bout de pain? En Suisse, où ce met est roi, la question fait rage.

Et si le bonheur c'était de voir ses invités se régaler des bons petits plats qu'on leur a préparés ? Cuisiner pour ceux qu'on aime c'est, en effet, bien plus que combler leur appétit. C'est aussi leur donner de l'amour.