Tout sur Joanna Klejman

Les aliments fermentés font un retour discret sur le devant de la scène. Cette technique de conservation ancestrale permet d'optimiser le microbiome intestinal, qui a un impact majeur sur de nombreux problèmes de santé. Les soeurs jumelles et diététiciennes Marta et Joanna Klejman souhaitent que le plus grand nombre puisse en bénéficier.