Tout sur gastronomie

Au sud de Lyon, la ville française de Vienne constitue un arrêt obligatoire sur la route des vacances, pour les gourmands et amateurs de vins.

Si la Wallonie compte aujourd'hui 11 produits d'appellation d'origine protégée (AOP) ou d'indication géographique protégée (IGP), ceux-ci sont inégalement répartis sur son territoire. C'est au sud de la Belgique, en Gaume, qu'ils sont le plus nombreux.

Forêts, lacs, villes colorées... La Finlande jouit d'une diversité de paysages qui contenteront tous les voyageurs. Mais quels sont les autres atouts de ce pays nordique, une nouvelle fois élu pays "le plus heureux du monde"? Voici cinq bonnes raisons de s'y rendre.

Certains aliments, comme le vieux fromage, le chocolat ou le vin rouge, peuvent déclencher des crises de migraine. Mais la relation entre l'alimentation et ce type de mal de tête est plus complexe que cela. "Les migraines peuvent indiquer que votre corps est incapable de traiter certaines substances auxquelles vous êtes sensible. En les limitant, vous pouvez aider à lutter contre la migraine, renforcer l'effet du médicament ou parfois réduire la dose", explique l'auteur et diététicienne Christine Tobback.

Pâtissons, citrouilles, potirons, potimarrons, courges butternut ou spaghetti... L'automne au potager rime avec cucurbitacées. Quand et comment les récolter, pour optimiser leur conservation et leur goût?

Avec les Jeux olympiques de Tokyo, tous les regards se sont tournés vers le Japon cet été. Le pays du Soleil Levant vous fascine et vous rêvez d'en découvrir davantage de la culture nippone? Évadez-vous à deux pas de chez vous! Jardin, architecture, gastronomie... La Belgique regorge de pépites typiquement japonaises.

Du poisson en entrée, de la volaille pour le plat de résistance et des tas de fruits de saison pour terminer le repas en beauté. Plongez le nez dans vos casseroles pour réaliser ce délicieux menu !

Malgré le retour inattendu de la neige, les fruits et légumes de saison n'attendent pas. Bouquetière d'agneau, radis et crumble à la rhubarbe, ces délicieux mets apporteront une touche de printemps dans votre assiette. À vos fourneaux !

Colza, olive, sésame, tournesol... Au rayon des huiles végétales, difficile de s'y retrouver tant le choix est vaste. Quelles huiles choisir? Presque toutes! Mais pas n'importe comment...

39 % des Belges craignent que les petits restaurants ne survivent pas à la crise. C'est ce qui ressort d'un sondage réalisé par Lightspeed auprès de 1.000 Belges sur la réouverture des restaurants dans notre pays.

Notre pays compte désormais deux restaurants trois étoiles. Cette année, le restaurant "Zilte" du chef Viki Geunes, situé au dernier étage du MAS à Anvers, rejoint au guide Michelin 2021 l'unique trois étoiles de Belgique depuis fin 2018, le "Hof van Cleve" de Peter Goossens. Le Guide Michelin a dévoilé lundi sa sélection 2021 de restaurants étoilés.

Dinde, canard, coquelet... La plupart d'entre vous ont certainement dégusté une volaille lors des fêtes de fin d'année. Mais que valent ces viandes sur le plan diététique?

Manger ensemble crée et entretient les liens avec notre famille et nos amis. C'est un moment symboliquement très important. Qu'il nous a fallu réinventer durant ces drôles de fêtes de fin d'année 2020.

Il plane comme un parfum de cacao à Train World, le musée de la SNCB, à Schaerbeek. C'est normal ! Une vingtaine de sculptures en chocolat sont au coeur de la nouvelle exposition temporaire " Choco Loco ". Le musée a rouvert ses portes ce mardi 1 décembre 2020. Embarquez pour un voyage exquis !

Devant un public numérique de plus de 2000 restaurateurs, journalistes et partenaires, s'est déroulée la dix-huitième édition du Guide Gault&Millau belge. Le titre de Chef de l'année 2021, ainsi que plusieurs autres prix, ont été décernés.