Tout sur Espelette

Il y a bien longtemps les aubergistes espagnols avaient coutume de poser une tranche de jambon sur les verres de Xérès pour éviter que des insectes viennent s'y noyer. Au fil du temps, les tapas se sont transformés en délicieux amuse-bouche...

Les fromages à pâte persillée n'ont pas leur pareille pour donner un sérieux coup de pep à nos plats. Plus doux que le roquefort, le gorgonzola est un pur régal et quelques ingrédients bien choisis suffisent à le sublimer...

Ingrédient phare du bortsch, le fameux potage russe, la betterave fait aussi merveille dans d'autres préparations Sa botte secrète? Elle regorge de minéraux, de vitamines et d'antioxydants...

Le Comté, un délicieux fromage AOP au lait cru originaire du Jura, développe des arômes fruités d'une grande subtilité. Sa botte secrète ? Il arrive à sublimer les desserts !