Tout sur dessert

Vu la forte augmentation du coût de la vie, BelOrta entend inciter les familles à cuisiner à petit prix les légumes et les fruits de saison frais, cultivés localement. La coopérative de fruits et légumes a frappé à la porte du chef maraîcher Mathias Smet, de Frank & Francine à Bruxelles, qui vous a concocté un menu 4 services raffiné à moins de 10 euros par personne.

Ce célèbre dessert italien à base de cacao, café et mascarpone est particulièrement apprécié des plus gourmands. Mais comment le réussir? Suivez nos astuces.

Du poisson en entrée, de la volaille pour le plat de résistance et des tas de fruits de saison pour terminer le repas en beauté. Plongez le nez dans vos casseroles pour réaliser ce délicieux menu !

Texture, légèreté, cuisson... Il n'y a pas que le goût des crêpes qui importe. Entre la première crêpe trop souvent brûlée, les nombreux grumeaux dans l'appareil et les bords parfois trop secs, il n'est pas toujours évident de réaliser cette recette pourtant classique. Voici quelques astuces de grand-mère pour préparer des crêpes parfaites.

À l'occasion de la fête de l'Épiphanie, le 6 janvier, on partage traditionnellement une galette des Rois. La recette diffère pourtant d'une région à l'autre. Tour d'horizon.