Tout sur confiture

Cet été, on va préparer d'exquises confitures de fraises, de myrtilles, de mûres, de figues, d'abricot... Voici quelques conseils pour les réussir du premier coup. Bon appétit !

Comment bien choisir le fruit ? Quelle quantité préparer à la fois ? Laisser macérer combien de temps ? Quels ustensiles utiliser ? Combien de temps conserver les pôts de confiture ? Voici les secrets de Christine Ferber.