Tout sur chocolat

Crise sanitaire oblige, Noël et Nouvel An auront un goût particulier cette année, on le sait. Mais ce n'est pas une raison de se refuser des gourmandises festives... Que du contraire !

Il plane comme un parfum de cacao à Train World, le musée de la SNCB, à Schaerbeek. C'est normal ! Une vingtaine de sculptures en chocolat sont au coeur de la nouvelle exposition temporaire " Choco Loco ". Le musée a rouvert ses portes ce mardi 1 décembre 2020. Embarquez pour un voyage exquis !

Le chocolatier belge Pierre Marcolini a reçu le prix de "meilleur pâtissier du monde" lors de l'événement World Pastry Stars 2020, organisé virtuellement. Un jury représenté par des journalistes indépendants a élu le Belge à l'unanimité.

Chocolat, chips, frites, glace... A chacun son péché mignon au rayon alimentation. Pourquoi ces aliments réconfort font-ils du bien au moral, en plus de régaler le palais ? Comment intégrer ces gourmandises dans une alimentation saine ?

Avis aux gourmands, plus de cinquante animaux sculptés dans l'or brun vous attendent dans une jungle fraîchement installée à Durbuy. Des dégustations sont évidemment prévues !

Anti-déprime la sardine, euphorisant le chocolat... Certains aliments, en plus de ravir nos papilles, agissent comme des antidépresseurs naturels, régulateurs de nos humeurs et des émotions.

"Qu'est-ce que la santé? C'est du chocolat!" affirmait Brillat-Savarin. Entre idées reçues et études scientifiques, quels sont les véritables effets du petit carré noir?