Tout sur Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire

Manger sain et local, c'est bon pour nous et pour la planète! En achetant nos produits sur le marché, auprès des fermiers et producteurs, nous soutenons également l'économie locale. Suivez nos conseils pour consommer moins, mais mieux!

Des chevaux se retrouvent illégalement dans les abattoirs. Une fraude sanitaire et éthique. Plus de 17 tonnes de viande chevaline ont été saisies dans plusieurs abattoirs européens.

L'acrylamide est une substance " potentiellement cancérigène " qui se forme naturellement lors de cuissons à haute température, notamment via la friture. Il existe quelques conseils simples pour en limiter la formation dans les frites.

Des études tendent à démontrer que l'oeuf n'est finalement pas mauvais pour le cholestérol. Il n'est pas une menace pour la santé cardiovasculaire et n'accroît pas le risque d'accident vasculairecérébral (AVC). Ce serait même plutôt l'inverse !