Dans ses dernières recommandations nutritionnelles pour la Belgique, datant de 2016, le Conseil supérieur de la santé (CSS) recommande de consommer une à deux fois par semaine du poisson, dont une fois des espèces grasses (saumon, thon, hareng, sardine...), tout en variant les espèces et la provenance des poissons. C'est que, sur le plan nutritionnel, ces aliments sont particulièrement intéressants, riches en vitamines (A, B12, D...) et en minéraux (iode, zinc...). Le poisson gras, lui, possède un atout supplémentaire de taille : il s'agit de la meilleure source naturelle d'acides gras à longue chaîne (Omega-3).
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