Végétarien pas forcément plus sain

Le végétarisme et le végétalisme sont de plus en plus prisés par des consommateurs soucieux de leur santé. Une tendance qui n’a pas échappé à l’industrie agro-alimentaire qui propose de nombreux produits adhérant à cette philosophe alimentaire. Méfiance cependant, parce que les steaks végétaux et autres succédanés de viande sont le plus souvent des produits ultratransformés riches en texturants, exhausteurs de goût et autres additifs. Or, ce sont précisément eux qui sont soupçonnés de mettre notre santé en péril!