(Pour 4 personnes)
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Tournedos aux olives et glace à l'ail des ours
L'ail des ours, ou ail sauvage, devrait son nom aux plantigrades qui le consomment à leur sortie d'hibernation. Dépuratif, il permet d'éliminer les toxines et est bien plus doux que l'ail classique.
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