(Pour 4 personnes)
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(Pour 4 personnes) 4 tomates moyennes - sel - poivre - 1 petit bouquet de persil plat - 4 gousses d'ail - 4 c. à s. de chapelure - 4 c. à s. d'huile d'olive. - Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Coupez les tomates en deux et disposez-les dans un plat à four. Assaisonnez. - Ciselez le persil et hachez l'ail. Mélangez dans un bol avec la chapelure. Parsemez chaque tomate de hachis. Arrosez d'un filet d'huile. Enfournez et faites cuire 20 à 25 minutes.
