(Pour 4 personnes)
...

(Pour 4 personnes)400 g de courge, 300 g de châtaignes en conserve, sel, poivre, muscade, 20 cl de crème liquide, 1 c à s. de graines de chia.1 Epluchez la courge et coupezla en dés. Egouttez les châtaignes.2 Mettez la courge et les châtaignes (mettez-en 8 de côté) dans une casserole, et couvrez d'eau à hauteur. Portez à ébullition, couvrez, et laissez cuire à feu doux pendant 30 minutes.3 Retirez la casserole du feu, salez et poivrez, ajoutez un peu de muscade et mixez.4 Faites chauffer une poêle sans matière grasse et faites dorer le reste des châtaignes quelques instants.5 Répartissez la soupe dans des bols, ajoutez un peu de crème, les châtaignes dorées et saupoudrez de graines de chia.