Saint-Félicien rôti au crumble de fruits secs et miel

(Pour 4 personnes)

2 fromages de type Saint-Félicien ? 1 c. à s. de noisettes ? 1 c. à s. d’amandes ? 1 c. à s. de pignons de pin ? 4 cerneaux de noix ? 2 c. à s. de miel liquide ? poivre.

? Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6/7). Déballez les Saint- Félicien et déposez-les dans des ramequins en terre-cuite.

? Hachez les fruits secs, puis répartissez-les sur les fromages. Arrosez de miel.

? Enfournez et faites cuire 12 à 15 minutes. Poivrez à la sortie du four et servez avec une salade de mâche.