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Roulés au parmesan & champignons

Pour 16 buns ? 55 minutes

? 1 rouleau de pâte feuilletée (rectangulaire) ? 250 g de champignons ? 40 g de parmesan, râpé ? 2 oignons ? 2 gousses d’ail ? 2 c. à s. de lait ? 1 jaune d’oeuf ? 2 c. à c. de graines de carvi ou de cumin ? huile végétale ? sel et poivre

1. Emincez l’ail et l’oignon et faites revenir à la poêle. Coupez les champignons en dés. Versez-les dans la poêle et laissez dorer. Retirez du feu, incorporez le parmesan, salez et poivrez.

2. Préchauffez le four à 200°C. Déroulez la pâte et coupez-la en deux dans la longueur. Répartissez-y la farce en laissant les bords libres. Roulez les deux rectangles de pâte, puis coupez les en huit. Placez sur une plaquede cuisson.

3. Fouettez le jaune d’oeuf avec le lait dans un bol et badigeonnez-en le dessus des roulés. Garnissez de graines de carvi (ou de cumin) et enfournez environ 25 min.

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