(Pour 4 personnes)

400 g de pain complet aux céréales, 75 g de beurre très froid, 60 g de graines de sésame, feuille de gélatine, 1 citron vert, 2 avocats bien mûrs, sel, poivre du moulin, 100 g de fromage frais de type Philadelphia, 4 grosses crevettes roses, quelques brins de ciboulette
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