Nathalie Canon est fleuriste en circuit court

J’ai toujours été sensible à l’environnement et aimé gratter dans le jardin. Après avoir vu des reportages sur des fleuristes écoresponsables et après une visite chez un horticulteur produisant des graines de légumes bio de saison, j’ai eu le déclic de faire pareil mais avec des fleurs ! « , raconte Nathalie Canon, 53 ans. Horticultrice de formation, elle confectionne des bouquets de fleurs cultivées dans son jardin à Buissonville (Rochefort) où elle organise des ateliers d’art floral.

 » Au départ, l’idée était de cultiver des fleurs locales et de saison pour décorer les banquets, mariages, etc. Puis est arrivé le confinement... Je me suis alors dirigée vers les bouquets à main et j’ai passé beaucoup de temps dans mon jardin que j’ai agrandi ! Des dizaines d’espèces ont poussé : tournesols, asters, chrysanthèmes, amarantes, lupins, dahlias... Je plante des fleurs annuelles et vivaces qui, de préférence, supportent le gel et/ou la sécheresse. Je ressème mes propres graines. Il y a une richesse en biodiversité dans nos régions, plein de fleurs qu’on oublie de regarder car on fauche continuellement. Ici, je laisse les fleurs s’épanouir et je contribue à la préservation de la biodiversité grâce aux fleurs mellifères. J’offre aussi un joli paysage coloré aux passants. Les plantations ne reçoivent que des amendements organiques et un arrosage limité. Je vends les bouquets sur commande et je coupe les fleurs selon les disponibilités. C’est donc une surprise pour les clients ! On me félicite souvent pour ma démarche écologique, puisque mes fleurs ne viennent pas de l’autre bout du monde, et pour l’explosion de couleurs des bouquets. Ils ressemblent à des feux d’artifice, paraît-il. Je me fais plaisir en faisant plaisir car tout le monde aime recevoir des fleurs. J’organise, en outre, des ateliers floraux, les jeudis, pour partager ma passion. Cet hiver, je proposerai des couronnes de fleurs séchées. «