Mauvaise image du restaurateur

Dommage que les personnes bien éduquées doivent une fois de plus payer pour les mauvaises manières d’autres. Ce n’est quand même pas compliqué, à l’ère de l’accessibilité illimitée, d’envoyer un sms ou de téléphoner. Je signale qu’imposer un acompte fait passer le restaurateur pour avide. Un comble, s’il essaye de transmettre une impression d’hospitalité et de sociabilité ! Cela me rendrait l’expérience culinaire moins belle. Je crois qu’un restaurateur doué trouvera toujours le moyen de remplir ses tables, réservations annulées ou pas !

J.-L. V. S., par email

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