Les fraises

La saison des fraises belges s’étend de mai à septembre, lorsque les fruits sont à leur top. Plus il y a de soleil, meilleures sont les fraises. L’idéal est de les déguster le jour de l’achat. Mais vous pouvez les conserver – max. 48 h – dans le bas du frigo. Sortez-les quelques minutes avant de les servir, lavez-les et retirez le pédoncule. Bon appétit!