Les bienfaits de la mastication

Vous mangez machinalement en lisant ou en consultant votre smartphone? Vous risquez fort de mastiquer mal ou trop peu. Or, la mastication est d’une importance capitale pour la bonne digestion et pour la santé en général. C’est elle, en effet, qui assure une production suffisante de salive et lance ainsi le processus de digestion. Mastiquer longuement aide aussi à garder la ligne, puisqu’on mange moins vite, ce qui laisse au cerveau le temps de produire l’hormone de satiété.