Le poisson de l’année

La crevette grise de la Mer du Nord a été élue « poisson de l’année 2022 ». Pour la première fois, le poisson est donc un crustacé. Les crevettiers belges en capturent entre 600 et 1.200 tonnes par an. La pêche de ce classique de la gastronomie du royaume n’a aucun impact négatif sur les populations de crevettes grises. Le prix a été attribué par le Centre flamand de promotion de l’agriculture et de la pêche (Vlam).