Lasagnes de cabillaud au camembert et crumble de pignons

(Pour 4 personnes)300 g de pavés de cabillaud, 50 cl de fumet de poisson, 1 camembert au lait cru, 30 cl de crème liquide, 8 plaques de lasagne, 125 g de pignons de pin, 3 c. à s. de chapelure.1 Faites cuire le cabillaud dans le fumet de poisson pendant 10 minutes. Dans un plat à gratin beurré, déposez une couche de poisson, des petits morceaux de camembert, sans sa croûte, un peu de crème liquide et une couche de lasagne.2 Recommencez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6). Enfournez le plat 30 minutes.3 Passez les pignons de pin au mixeur et mélangez-les à la chapelure. Saupoudrez la surface des lasagnes de ce mélange et remettez le tout sous le grill quelques minutes.