Gastronomie dans un cadre serein

L’ex-3 étoiles Hertog Jan a fermé fin 2018. Cette année Gert De Mangeleer et son partenaire en affaires Joachim Boudens rouvrent une adresse à Anvers. Désormais, on s’y attable dans un cadre intime de maximum 22 couverts. De quoi goûter à l’expérience d’un concert privé, tout en se laissant emporter par les émotions du menu 15 services concocté par le chef. Les plats, divinement légers et originaux, témoignent d’une grande sensibilité. Gert De Mangeleer s’inspire de ses nombreux voyages au Japon et cela se remarque, tant dans l’assiette que dans la salle, où le service se fait en tête-à-tête, comme là-bas. Une expérience pur luxe, dont vous parlerez longtemps après... Hertog-jan.com