C'est sur la place Saint-Géry, à Bruxelles, que le chef Eliott Van...

C'est sur la place Saint-Géry, à Bruxelles, que le chef Eliott Van de Velde cuisine en mode "zéro déchet" depuis le printemps. En 6 services, il déploie sa créativité à base de restes. Les bénéfices sont versés à une asbl luttant contre le gaspillage alimentaire.