(Pour 4 personnes)
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Choux au gorgonzola, poires, noix et piment d'espelette
Les fromages à pâte persillée n'ont pas leur pareille pour donner un sérieux coup de pep à nos plats. Plus doux que le roquefort, le gorgonzola est un pur régal et quelques ingrédients bien choisis suffisent à le sublimer...

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