Champignons et vitamine D

Inscrire régulièrement des champignons à notre menu pourrait nous aider à augmenter notre taux de vitamine D. Des chercheurs américains ont, en effet, découvert que manger des champignons permet de booster la quantité de vitamine D dans l’organisme. En outre, les champignons eux-mêmes semblent capables d’en synthétiser. Si vous les émincez et les laissez reposer un quart d’heure au soleil avant de les cuisiner, ils se transformeront en véritable bombe de vitamine D.