Casser la croûte?

Au niveau des effets bénéfiques pour la santé, la croûte vaut bien mieux que la mie de pain, car elle est beaucoup plus riche en fibres, ce qui favorise la présence des bonnes bactéries intestinales, donc l’immunité et la digestion. C’est également vrai pour le pain rassis! En éliminant les croûtes du pain, non seulement vous gaspillez de la nourriture, mais vous jetez également des antioxydants à la poubelle.