Cap sur l’Ethiopie avec Toukoul

Voici une véritable perle nichée dans la capitale. En Ethiopie, un toukoul est une hutte traditionnelle, chez nous, à Bruxelles, c’est un formidable restaurant exotique. De quoi découvrir la culture gastronomique éthiopienne, qui tourne tout entière autour de l’injera, un pain plat à la farine de teff. Cette sorte de crêpe sert à la fois d’assiette et de couverts. Avec une gamme de saveurs délicieusement inattendue et un large éventail de produits végétariens, chacun trouvera ici son bonheur.