À la découverte du Beerstorium

Si de plus en plus de brasseries ouvrent leurs portes aux curieux, force est de constater qu’il n’y a généralement pas grand-chose à voir... Bien souvent, la visite se limite à une explication sommaire sur la fabrication de la bière et un coup d’oeil sur les cuves, avant de passer à une dégustation. Il en va tout autrement à la brasserie Dubuisson située à Pipaix, dans le Hainaut occidental. Avec son Beerstorium, elle propose un véritable musée interactif doublé d’une dimension ludique. Il faut dire que l’entreprise a bien des choses à raconter: c’est l’une des plus anciennes brasseries familiales de Belgique toujours en activité.

Créée au XVIIIe siècle, la brasserie est toujours restée aux mains de la même famille et a survécu à la Révolution française, à la Première Guerre mondiale, à l’arrivée sur le marché de la pils, qui entraîna la fermeture de la plupart des brasseries artisanales au début du XXe siècle, ou encore au renouveau des bières spéciales au tournant de ce siècle. Pour relater tout cela, la Brasserie Dubuisson a rénové en 2019 l’ancienne demeure seigneuriale, là où tout a commencé, pour la transformer en Beerstorium. Chaque pièce du manoir est ainsi consacrée à une thématique et possède une énigme à résoudre, sous forme de petit jeu de piste. De quoi passer un moment agréable et didactique, avant de sacrifier à la tradition de la dégustation dans la taverne établie juste à côté. Envie d’aller plus loin? La brasserie en elle-même se visite avec un guide chaque samedi à 15 heures..