LOUISE 345

À part le nom sur la sonnette, rien n'indique que derrière la façade de ce petit palais se cache un restaurant gastronomique. Un serveur en livrée guide les hôtes jusqu'à leur table dans cet établissement au décor luxueux. Cette maison de maître de 1873 appartient à la famille Solvay. Elle abrite depuis peu un restaurant exclusif, quatre superbes suites et un lounge cigare. Les fourneaux du restaurant gastronomique ont été confiés à Isabelle Arpin, une Lilloise diplômée de la finance qui s'est découvert une véritable passion pour l'art culinaire. Isabelle Arpin a oeuvré dix ans pour le très réputé Auteuil à Ostende avant d...