Les Pouilles, dans le sud de l'Italie forment le talon de la fameuse botte. Tout au nord de cette exquise région, il est une grande province trop excentrée des emblématiques trulli pour être fort courtisée. Foggia, du nom de sa capitale, est campée autour de " l'ergot " où s'étend le massif de Gargano, un parc naturel de presque 120.000 hectares. Cette province compte à peine 92 habitants au kilomètre carré. Longtemps restée à l'écart des routes des vacanciers, cette humble partie de la botte, aussi surnommée Capitanata, possède un charme envoûtant venu d'ailleurs...
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