Le « Tram Experience »: un voyage culinaire dans Bruxelles

Dès le samedi 18 septembre, le voyage culinaire proposé par le « Tram Experience » fera son retour dans la capitale, a annoncé l’organisation. Le tramway-restaurant, rénové et relooké, transportera à son bord les gourmands à travers un itinéraire vert et émaillé de lieux emblématiques bruxellois (Flagey, Musée du tram, Cinquantenaire, etc.), tout en proposant un menu gastronomique typiquement belge.

Le « Tram Experience » vous offre l’occasion de déguster un repas 6 ou 7 services à bord d’un tram totalement aménagé en restaurant gastronomique design tout en sillonnant durant plus de deux heures les plus belles rues de Bruxelles.

Afin de se réapproprier les saveurs locales et pour ouvrir la saison, le menu proposé dans le « Tram Experience » sera le fruit de la collaboration entre trois chefs issus des trois régions du pays, à savoir Martin Volkaerts (restaurant L’Amandier, à Genval), Glen Ramaekers (restaurant Humphrey, à Bruxelles) et Dennis Broeckx (restaurant L’épicerie du cirque, à Anvers).

Leurs instructions seront réalisées, à bord du tram en mouvement, par le chef traiteur Thibault Granville (Taste Great). Cette programmation sera renouvelée régulièrement et d’autres talents bruxellois seront à découvrir au fil des mois. « Avant, on ne travaillait qu’avec un seul chef bruxellois. On a voulu donner un aspect plus ‘belge’ au concept, et proposer une sorte de tour de Belgique », a expliqué Noémie Wibail, attachée de presse à visit.brussels.

À la carte: boudin blanc grillé, tomates crevettes revisitées, carbonnade au soja ou encore cobbler aux poires. Chaque chef apporte sa touche personnelle à ce menu digne d’un restaurant gastronomique.