Végétarien et sportif: duo gagnant

09/07/17 à 08:45 - Mise à jour à 08:51

Source: Plusmagazine

Notre alimentation de type carnivore, inscrite dans nos gènes depuis des milliers d'années, a-t-elle contribué à faire de l'Homme ce qu'il est aujourd'hui ? Si tel est le cas, pouvons-nous vraiment nous passer de protéines animales, surtout en menant une activité physique intense ? Il semble que oui.

" Il est maintenant démontré que le végétarisme ne pose aucun problème de santé, à condition d'être bien mené, affirme Serge Pieters, diététicien du sport et professeur de diététique à l'Institut Paul Lambin, qui accompagne, dans sa pratique, des végétariens sportifs. Le régime de type végétarien est d'ailleurs reconnu par les associations spécialisées dans le domaine de la santé comme un modèle alimentaire sain et capable de diminuer l'incidence des maladies cardiovasculaires, du diabète ou encore de certains cancers. "
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