Les secrets de la vitamine C

19/09/16 à 10:25 - Mise à jour à 10:23

La vitamine C abonde dans les agrumes, les kiwis et de nombreux légumes. C'est par excellence la vitamine énergisante. Mais est-elle efficace dans toutes les circonstances?

Les secrets de la vitamine C

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Stimulante, mais pas que

Le corps ne sachant pas fabriquer la vitamine C, si l'alimentation ne couvre pas les besoins, la supplémentation stimule un neurotransmetteur de l'éveil mais aussi:

  • Elle stimule les défenses de l'organisme, limitant la fatigue, les infections respiratoires...
  • Elle participe à la synthèse du collagène, favorisant la cicatrisation, consolidant os, muscles, cartilage.
  • Antioxydant majeur, elle protège des radicaux libres, jouant un rôle important dans la prévention du vieillissement prématuré.
  • Les dernières études montrent qu'une supplémentation serait bénéfique à la santé cardiovasculaire, dentaire et oculaire.

A faible ou à forte dose

La vitamine C étant hydrosoluble, en excès, elle s'élimine dans les urines. Si toutefois elle accélère le transit, vous pouvez la prendre pendant le repas ou en comprimés à sucer.

  • Les besoins en vitamine C peuvent aller de 100 mg à plus de 500 mg/j, sur avis médical, notamment chez les personnes fragilisées, les sportifs (le sport intensif engendre un stress oxydatif) les grands stressés et les fumeurs (1 cigarette grille 25 mg de vitamine C)
  • Elle est parfois prescrite à très haute dose en injections pour lutter contre les infections sévères (hépatite...) et accompagner une chimiothérapie.
  • Sauf exception, elle n'empêche pas de dormir si elle est prise au coucher - elle n'a pas le temps de jouer son rôle stimulant - ou si elle est choisie naturelle (comprimé d'acérola, par exemple) plutôt que synthétique: les molécules sont identiques mais le mode d'action diffère.

Attention aux mauvaises associations

L'aspirine entrave l'absorption de la vitamine C et augmente la sécrétion urinaire. Mieux vaut donc choisir une aspirine avec vitamine C intégrée pour remplacer le déficit induit par le comprimé lui-même. Mais aussi:

  • Ne pas associer lors d'une même prise du fer et de la vitamine C: cette dernière le rendrait très oxydant. Pour favoriser l'absorption du fer sans qu'il y ait formation de radicaux libres, la vitamine C doit être avalée à distance.
  • Prudence aussi avec l'association cuivre et vitamine C.
  • En cas de passif de calculs rénaux, toujours prendre un avis médical. Il est parfois conseillé d'associer du magnésium pour son effet préventif sur la formation de calculs.
  • Certaines maladies (hémochromatose: trop de fer dans le sang) constituent une contre-indication à la vitamine C.

Auteur: Magali Quent (nt-f.com)

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