Des aliments cicatrisants

Une assiette bien pensée peut accélérer la cicatrisation d’une blessure. Les aliments à privilégier ? Les plus riches en protéines, à savoir les viandes, les poissons, les produits laitiers et les légumineuses, parce qu’ils sont notamment responsables de la régénération des tissus. Ajoutons-y tout ce qui est riche en vitamines A, B, C et E (c’est-à-dire les fruits et légumes), et en minéraux, en particulier le fer et le zinc (céréales complètes et les épinards). Il faut, par ailleurs, veiller à bien s’hydrater, car une plaie sèche guérit plus difficilement.